Tento článek poskytuje ucelený průvodce, jak rozpoznat kvalitní čokoládu. Prozkoumáme složení, zdroj kakaa, správné senzorické vlastnosti a prozradíme i několik tipů, jak si vybrat tu pravou čokoládu pro vaše chutě. Poznáte rozdíly mezi jednotlivými typy a dozvíte se, proč je kvalita čokolády tak důležitá. Přečtěte si a zjistěte, jak se stát pravým znalcem čokolády!
Belgická čokoláda je pojem, který ve světě luxusu a skvělé chuti nemá obdoby. Tento článek vás provede historií belgické čokolády, popíše typy a receptury, a objeví důvody, proč je právě belgický čokoládový zážitek tak jedinečný. Dozvíte se, co dělá belgickou čokoládu nepřekonatelnou a jak poznat pravou kvalitu. Navíc, pokud vám nebude voda stát jen při představě, mám pro vás i tipy na nákup a degustaci!
Někdo si bez ní nedokáže představit den a jiný po ní sáhne jen občas jako po sladké odměně. Čokoláda je oblíbenou pochoutkou, ale víte, co všechno obsahuje? Tento článek prozkoumává hlavní ingredience čokolády a vysvětluje, jak jsou vybrány a zpracovány k tomu, aby se staly tím kouzelným, rozplývajícím se kouskem štěstí na jazyku.
Čokoládová fontána je synonymem pro slavnosti a sladké pochoutky. Prozkoumejme společně, jaké potraviny se hodí do čokoládové fontány a jak z tohoto zážitku udělat nezapomenutelný gastronomický zážitek. Povíme si o klasickém ovoci, exotických variantách, sladkých dobrotách, ale i o nekonvenčních kombinacích. A možná vám prozradím i nějaký ten příběh ze své kuchyně!