Úvod do čokoládového fondue
Možná jste i vy fascinováni proudící čokoládou, která láká k potápění nejrůznějších dobrot. Čokoládové fontány se staly hitem oslav a svateb, kde představují nejen vizuální lákadlo, ale i nekonečný pramen gourmet radovánek. Ať už máte doma malou fontánu pro rodinné oslavy nebo uvažujete o zapůjčení monumentálního čokoládového gejzíru na velkou akci, měli byste vědět, jaké potraviny jsou pro fondue nejlepší.
Neodolatelné ovoce
Klasika, která nikdy nezklame - ovoce. Jahody, banány, hrozny či ananas ... Kombinace čerstvého ovocí s hřejivým obalem z čokolády je nepřekonatelná. Není nic jednoduššího, než nakrájet ovoce na menší kousky, napíchnout na špejli a potopit do čokolády. Ale pozor, ovoce by mělo být dobře osušené, aby se čokoláda hezky chytla a neředila se.
Exkluzivní exotika
Chcete-li překvapit své hosty, vsaďte na exotické ovoce nebo kandované speciality. Mango, kiwi, litchi nebo třeba karambolza dodají vaší čokoládové fontáně punc originality. Exotické ovoce je fantastické svou šťavnatostí a když se setká s čokoládou, vznikne exploze chutí, která osvěží každou párty.
Sladké pečivo a sušenky
Maršmelouny, voňavé sušenky, mini donuty či pečivo z odpalovaného těsta, jako jsou profiterolky, dovedou proměnit váš fondue rituál v královskou hostinu. Měkkost a křehkost pečiva se nerozplývající čokoládou je receptem na harmonii, kterou si zamiluje snad každý.
Zábavné slané variace
A teď něco pro ty, kteří rádi experimentují. Překvapte chuťové buňky kombinací slaného a sladkého. Přemýšlejte nad slanými preclíky, brambůrky nebo opečeným chlebem. Tyto kontrasty jsou často překvapivě chutné a stávají se hitem moderních party.
Neotřelé kombinace pro odvážné
Kdo si troufne, může sáhnout po pikantnějších variantách jako je chilli, bazalka nebo i špetka mořské soli přidávaná přímo do čokolády. Tyto kombinace jsou pro opravdové gurmány a rozhodně stojí za vyzkoušení. Někdy se právě v nečekaném spojení skrývá ten pravý kulinářský zázrak.
Náš tip na závěr
S čokoládovou fontánou se dá kouzlit a nebojte se vyzkoušet vlastní nápady. Třeba kombinace čokolády s různými druhy oříšků nebo sušeného ovoce může přinést nový rozměr vašim chuťovým buňkám. Nezapomeňte, že úspěch je v rovnováze mezi kvalitou čokolády a čerstvostí mačkaných potravin. A pokud máte chuť pobavit se kulinářsky, zkuste čokoládové fondue při grilovačce, kde může sloužit jako originální tečka za neotřelým večerem.